RI-CREAZIONI

- "Ieri Valentina ha fatto una pasta buonissima... tutto in crudo, tutto in un attimo!"

- "Ah si? E come si fa?"

PASTA DI VALENTINA AL TONNO

Ingredienti, per 2 persone:

- 200 gr di pasta;

- 160 gr. di tonno in scatola;

- una tazza di pomodorini di Pachino;

- 50 gr. di burro;

- 1 tazza di scaglie di parmigiano;

- qualche foglia di basilico;

- olio extravergine d'oliva q.b.;

- sale e pepe q.b.

Pulire i pomodorini ed il basilico e tagliuzzarli in un recipiente, aggiungere il tonno sgocciolato bene e sbriciolato, quindi condire con olio, sale e pepe.

Nel frattempo mettere sul fuoco l'acqua, cuocere la pasta, scolare, versare nuovamente nella pentola e mescolare velocemente con i tocchetti di burro.

Quando il burro si sarà sciolto del tutto aggiungere la salsa in crudo, mescolare, servire e cospargere con le scaglie di parmigiano.

Si, si!... ci siamo proprio arricriati... dopo aver ri-creato questa delizia!