ARIA DI NATALE?

Ammetto che, quest’anno, cerco di allinearmi all’atmosfera natalizia con una certa fatica.

Saranno stati tutti gli avvenimenti degli ultimi tempi, sarà che la maggior parte delle persone a me care, per un motivo o un altro, non saranno presenti alle riunioni di famiglia, sarà che forse, nel subconscio, sto cercando di spogliare questa festa di tutti gli orpelli commerciali e banali che la sottraggono al suo vero significato.

DI SPEZIE E DI RICORDI

Il Gelo di Cannella è un tuffo nella Sicilia della mia infanzia.

E’ il caldo torrido dell’estate, ed il fresco di una stanza in penombra con le imposte socchiuse e le tende che svolazzano mentre fuori un vento caldo arde le strade e la sterpaglia, mentre il sole acceca tutto con la sua luce bianca.

E bianco è il frigo della nonna, che conserva geloso piccole e semplici bontà, che nel silenzio del meriggio ristorano gli animi accaldati.

Fuori le cicale friniscono mentre in casa, ancora sottovoce e con le voci assonnate dal pisolino del dopo pranzo, in sottoveste che gli abiti bruciano sulla pelle, ci si divide un unico piatto nel quale attingono tanti piccoli cucchiaini.

E’ un odore particolare che, unito ad altri, compone una sinfonia dolcissima di ricordi.

E’ uno dei piatti preferiti del mio papà….