Questo Gennaio sembra essere, per me, il periodo ideale per chiudermi in cucina: mi piace isolarmi lì dentro e non pensare più a niente, se non agli alimenti che ho deciso di usare e al modo in cui abbinarli.
Quello che cerco, e che trovo, è entrare proprio in sintonia con gli ingredienti, e se fuori c'è brutto tempo è ancora più facile, perché quel senso di calore e di casa, inteso come nido sicuro ed accogliente, si acuisce ulteriormente.
Post
