UNA ZIA E UNA NIPOTE PER CARNEVALE

Oggi è Giovedì Grasso e Bambinetta ha la classica festicciola all'asilo: allora ieri pomeriggio tutte e due ci siamo chiuse insieme in cucina, visto che la maestra aveva suggerito ad ogni mamma di portare ognuna un dolce.

Qual'è l'alimento prevalentemente prediletto da molti bambini (ma anche da noi grandi)? La Nutella!
Così, da zia attenta ed efficente, ho pescato qua e là per il web e ho trovato questa ricetta che viene postata praticamente ad ogni chiave di ricerca con testo:

CIAMBELLONE ALLA NUTELLA

Ingredienti:

- 3 uova;

- 200 gr. di zucchero;

- 100 gr. di burro;

- 300 gr. di farina 00;

- 1 bustina di lievito in polvere;

- 1/2 bicchiere di latte;

- 1/2 vasetto di Nutella (confezione da 200 gr.)

- 1 pizzico di sale;

- un paio di blocchetti di cioccolato e codette colorate per decorare

La sequenza degli ingredienti è stata improvvisata perchè li avevo appuntati al volo, sul dorso di un vecchio scontrino e mi scocciava riaprire il pc sul tavolo con il rischio che venisse infarinato anche quello.

Comunque: abbiamo montato le uova con lo zucchero finchè s'è creata una spuma quasi bianca, poi lei, con le sue deliziose dita, ha sparso il pizzico di sale. Abbiamo aggiunto il burro, la farina setacciata insieme al lievito ed infine il latte.

Ho imburrato e infarinato lo stampo con cerniera davanti suoi occhioni curiosi e stupiti (Eh!? Che fai? Perchè? Lo posso fare io?) e abbiamo versato una prima parte di composto.

Abbiamo unito un paio di cucchiai di Nutella al restante impasto e lavorato per un paio di minuti ancora. Dopo aver versato anche quello nello stampo abbiamo aggiunto infine, con un cucchiaino, un ultimo strato, sottile e centrale, di Nutella allo stato puro, poi con il coltello ho smosso l'impasto un po' a zig-zag dal basso verso l'alto, infornato a 180°C e fatto viaggi ad aeroplano - per vedere come gonfiava il dolce nel forno - per circa 40 min.

Dopo aver sformato, fatto raffreddare e sciolto nel frattempo un paio di blocchetti di cioccolato a bagnomaria, abbiamo ricoperto con esso e con le codette colorate la parte superiore della ciambella (e non solo quella...), con grande gioia di Bambinetta.