Follia è...decidere di usare il forno in un pomeriggio rovente come quello di ieri.
Essendo inoltre noi stessi incandescenti dopo tutto quel sole e quel mare.
Ma tant’è, avevo deciso che l’avrei usato e così è stato.
Certo non l’ho ammesso ad Uomo di Ghiaccio.
(Sennò chi lo sentiva…)
Così ho preparato, ho cucinato, mi sono vestita, ho lasciato le imposte aperte calcolando spiragli e correnti, ho sperato che venisse un po’ di vento (se lo desideri, ecco, non verrà mai – ed infatti…) e sono uscita, che mi aspettavano per l’aperitivo, sperando che nel frattempo il calore domestico si sarebbe disperso.
Macchè.
Uomo di Ghiaccio (al rientro, per cena): - “In casa si soffoca... come mai? Fuori si stava molto meglio….”
Io: - “Già….”
FRITTATA DI RICOTTA E CIPOLLA
Ingredienti:
- 1 bella cipolla bianca;
- 4 uova;
- 200 gr. di ricotta;
- 1 pugno di parmigiano in scaglie;
- 2 cucchiai di pangrattato;
- olio extravergine di oliva;
- sale e pepe, q.b.
Mondare ed affettare la cipolla a velo.
Stufarla in un poco d’olio e acqua, finchè non diventa morbida.
Sbattere in una terrina le uova, la ricotta, il pangrattato, il parmigiano, il sale e il pepe, quindi aggiungere la cipolla e mescolare bene.
A questo punto si può versare in una teglia ed infornarla a 200°C per 15/20 minuti.
Oppure friggere in padella: in effetti si chiama “frittata” proprio perché andrebbe fritta (appunto!).
Ma al solito: il suo stomaco… la mia vescica… evitiamo!
Buonissima lo stesso!!
(A parte il caldo… mamma che caldo!)
Essendo inoltre noi stessi incandescenti dopo tutto quel sole e quel mare.
Ma tant’è, avevo deciso che l’avrei usato e così è stato.
Certo non l’ho ammesso ad Uomo di Ghiaccio.
(Sennò chi lo sentiva…)
Così ho preparato, ho cucinato, mi sono vestita, ho lasciato le imposte aperte calcolando spiragli e correnti, ho sperato che venisse un po’ di vento (se lo desideri, ecco, non verrà mai – ed infatti…) e sono uscita, che mi aspettavano per l’aperitivo, sperando che nel frattempo il calore domestico si sarebbe disperso.
Macchè.
Uomo di Ghiaccio (al rientro, per cena): - “In casa si soffoca... come mai? Fuori si stava molto meglio….”
Io: - “Già….”
FRITTATA DI RICOTTA E CIPOLLA
Ingredienti:
- 1 bella cipolla bianca;
- 4 uova;
- 200 gr. di ricotta;
- 1 pugno di parmigiano in scaglie;
- 2 cucchiai di pangrattato;
- olio extravergine di oliva;
- sale e pepe, q.b.
Mondare ed affettare la cipolla a velo.
Stufarla in un poco d’olio e acqua, finchè non diventa morbida.
Sbattere in una terrina le uova, la ricotta, il pangrattato, il parmigiano, il sale e il pepe, quindi aggiungere la cipolla e mescolare bene.
A questo punto si può versare in una teglia ed infornarla a 200°C per 15/20 minuti.
Oppure friggere in padella: in effetti si chiama “frittata” proprio perché andrebbe fritta (appunto!).
Ma al solito: il suo stomaco… la mia vescica… evitiamo!
Buonissima lo stesso!!
(A parte il caldo… mamma che caldo!)
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lo penso anch'io ogni tanto di accendere il forno ..resisto ! :)
RispondiEliminaCi avevo provato anch'io fino all'altra sera, poi lui (forno) mi ha vinta... a parte il caldissimo, però devo confessarti che tornare a casa e sentire quel buon odore che si era sparso intorno... bè ne è valsa la pena...
RispondiElimina(poi però di corsa sotto il getto dell'aria condizionata!)
:))
Sì, in effetti è follia, ma anche coraggio indescrivibile! Sei una eroina!!! Anche per aver organizzato il tutto in modo che "Uomo di Ghiaccio" non potesse accorgersene! Brava! Bravissima!!!
RispondiEliminaDiciamo che, per fortuna!, appena si trova col piatto davanti... si dimentica di tutto!
RispondiElimina;)