UNA TORTA PER LA MIA BAMBINETTA, PRESTO!

Il compleanno della mia dolce Bambinetta doveva essere festeggiato in un altro modo, ma si sa che l'inconveniente è sempre dietro l'angolo e così all'improvviso MiaSorella e Cognato hanno dovuto annulare la piccola festa che avevano pensato per lei.
In un batter d'occhio s'è organizzato un lungo giorno di mare con pic-nic improvvisato sui lettini del Lido.
Ma la torta?
Lei erano mesi che chiedeva quella di Hello Kitty per questo giorno ma non era il caso di portare in spiaggia una torta farcita di creme, panna & co. nel bel mezzo del mese di Agosto e con le temperature in salita, anche perchè al ristorante del Lido avevano un po' storto il naso alla richiesta di un posticino in uno dei loro frigoriferi ("sono giorni di grande confusione, signora, non possiamo assicurare niente!").
Al che mi sono chiusa in cucina con Bambinetta (la migliore aiutante sulla piazza!) e in 30 minuti abbiamo impastato e infornato la sua

TORTA ESTIVA DI HELLO KITTY

Ingredienti:

- 200 gr. farina 00;

- 200 gr. di zucchero semolato;

- 200 gr. margarina vegetale;

- 4 uova intere;

- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere;

- 1 bustina di lievito per dolci;

- 1 pizzico di sale.

Per decorare:
- zucchero a velo;
- cacao amaro in polvere;
- codette di zucchero colorate;
- 2 smarties marroni ed uno giallo;
- 3 stuzzicadenti.

Montare lo zucchero con la margarina, il pizzico di sale e la scorza di limone.

Aggiungere, una per volta, le uova, setacciare la farina con il lievito ed unire al composto.
Imburrare ed infarinare uno stampo e versare l'impasto.

Aggiungere all'impasto rimasto nel recipiente il cacao in polvere, mescolando bene e versare sopra il composto che è già nello stampo, creando una sorta di riga scura centrale e concentrica. Con la punta di un coltello effettuare un movimento ad elica dal basso verso l'alto girando per tutta la circonferenza.

Infornare a 180°C per circa 40 min.

L'impasto in pratica è quello della nostra classica ciambella variegata al cacao, solo che l'ho cotta in una teglia rotonda... ho pensato che così non c'era bisogno di farcirla e che ogni bambino (ma anche noi grandi!) avremmo potuto mangiarla con le mani.

Per realizzare Hello Kitty ho preso un foglio, l'ho sovrapposto al diametro della teglia per capire quanto grande dovesse essere, ho disegnato la classica sagoma, ritagliato le parti necessarie, ed una volta che il dolce era cotto e raffreddato ho adagiato lo "stencil" sulla superficie della torta e spolverato con lo zucchero a velo.
Sui bordi, invece, ho dato una leggerissima spolverata col cacao.
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Poi ho preso un velo di marmellata di albicocche e l'ho utilizzata come fosse colla, per fare il vestitino ed il fiocchetto con le codette di zucchero colorate.
Con gli stuzzicadenti ho creato i baffetti.
Con gli smarties marroni ho fatto gli occhi, mentre con quello giallo il nasino.

Molto semplice, e anche un po' imperfetta... eppure il taglio della torta è stato accolto da un gratificante "Ohhhhh!".